DDH Kölsch, který jsme se rozhodli oproti původnímu provedení dvojitě dochmelit za studena. Tím získá díky použití dvou Německých chmelů Hallertau Blanc a Huell Melon výrazněji ovocitou chuť i vůni, ale stále si částečně zachová svůj původní profil. Díky své nižší plnosti je pivo krásně pitelné, chuť je vzhledem k typu použitých kvasinek lehce kořeněná, chmelová, ovocná s nádechem bílého vína, sladce vonících květů a žlutého melounu. Barva je slámová až světle zlatavá díky použití malého množství pšeničného sladu.
Pokud je vám líto živých kaprů můžete ztrestat láhev toho tekutého.
Legislativní typ:
svrchně kvašené světlé silné pivo, nefiltrované, nepasterizované
Složení:
voda, ječné slady, pšeničné slady, upravený chmel
Balení:
0,75l skleněná láhev, KEG sudy
Parametry:
13°Plato, 5,4%vol.alc., 8EBC, 30IBU